Alveolos de papel – Innovación del packaging en alimentación

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Alveolos de papel – Innovación del packaging en alimentación

alveolos de papel

Los alveolos de papel son elementos de packaging que sirven para la protección y transporte de productos hortofrutícolas. Los alveolos de papel para frutas y verduras se fabrican con material reciclable y biodegradable. Junto a las ventajas medioambientales, las cualidades propias del papel, facilitan la personalización del packaging para una mejor presentación de los productos en el punto de venta.

En general, las necesidades del siglo XXI, donde prima la sostenibilidad, traen de vuelta el tradicional embalaje de papel. La consecuencia de la demanda de papel de embalaje alimentario es una carrera tecnológica por desarrollar papel de uso alimentario con cualidades similares al plástico, e incluso crear nuevas áreas de aplicación para el material.

¿Por qué fabricar alveolos de papel?

El papel se utiliza, como material para envases primarios, desde hace más de un siglo. Antes de la masificación del uso del plástico para el packaging en los años 50, gran parte de los alimentos se envasaba en papel. El papel es el embalaje tradicional para productos con bajos requisitos de barrera: desde paquetes de harina, hasta cajas de pasta.

Durante el siglo XX, el packaging de mayor rendimiento se diseña en plástico debido a su resistencia y su mayor vida útil. Sin embargo, el mercado actual ha cambiado y priman las soluciones de embalaje sostenibles, con baja huella de carbono y que no plantean problemas con sus residuos.

Una faceta del packaging de papel, que se optimiza de forma continua, es su adaptación a sistemas de embalaje con máquinas que, hasta hace poco, eran inasumibles por la fragilidad del material. Hoy día, la mayoría de soluciones de embalaje en plástico resultan aplicables al papel, como bolsas tubulares, etc.

Desde finales del siglo XX, los productos líquidos o viscosos, con altos requisitos de barrera, se envasan en plástico y se sellan con una tapa. Existe la alternativa de añadir a un envase de papel una película plástica que previene que el recipiente se deforme. El papel incrementa su protección de barrera si se le añade una capa laminada funcional, como en el caso de los vasos de bebidas de un solo uso, o el papel de envolver alimentos, como carne y queso.

El problema que plantea el laminado es que suele conformarse de plástico, aunque el desarrollo de bioplásticos (por ejemplo a base de almidón) ya permite el reciclaje o el compostaje del material. Existe la certeza de que, en cuanto a rendimiento y protección de los productos, los envases de papel terminarán por sustituir del todo al packaging de plástico.

Alveolos de papel Kraft para frutas y verduras

Los alveolos de plástico, celulosa o papel se fabrican con la forma de cada pieza individual de fruta o verdura, garantizan su integridad mejor que otros sistemas y reducen la merma y el deterioro del producto durante la cosecha, procesado, almacenaje y distribución.

Los alveolos fabricados con papel constituyen una solución moderna de embalaje sostenible, gracias a un material antiguo: el papel de estraza o Kraft. Esta modalidad de papel destaca por su resistencia y durabilidad (“Kraft” significa fuerza en alemán). El papel Kraft aporta alto valor medioambiental, porque se elabora con pulpa de madera, un material biodegradable y fácilmente reciclable.

Los alveolos de papel Kraft de Fontanet cuentan con el certificado CSF, que indica que la madera empelada en su manufactura proviene de bosques sostenibles. El papel Kraft es uno de los productos de papel más utilizados en el sector del packaging. El color original del material es marrón, pero se puede blanquear, colorear o imprimir con logotipos y lemas corporativos, según las necesidades del cliente.

Futuro del embalaje alimentario en papel

El futuro del envasado en papel abarca más allá que sustituir al plástico, porque se basa en la innovación, en cuestionar los envases tradicionales y en crear nuevos formatos, como: envases de porciones, embalajes moldeables en 3D, alveolos de papel para frutas y verduras, unificación de los envases múltiples bag-in-box en uno solo, etc.

Los límites al embalaje alimentario en papel los ponen las leyes de la física que afectan al producto, las necesidades logísticas y la imaginación de los diseñadores, fabricantes y consumidores. Contacta con Fontanet e infórmate de los últimos avances en embalaje alimentario y sus posibilidades de personalización.

 

 

 

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