Termoselladora semiautomática con atmósfera modificada (MAP)

La termoselladora semiautomática MAP es la puerta de entrada al envasado en atmósfera modificada. El operario coloca las bandejas en el molde, la máquina cierra la cámara, sustituye el aire del interior por una mezcla de gases, sella el film superior y corta. Al abrir, la bandeja sale cerrada y lista para etiquetar. Según la hoja de catálogo, trabaja a 3-4 ciclos por minuto, y en cada ciclo se sellan tantas bandejas como admita el molde.

Su punto fuerte no es la velocidad, sino la flexibilidad. Guarda hasta 99 programas, de modo que cada referencia —tiempo de sellado, temperatura, gas— queda memorizada y el cambio de producto se reduce a elegir el programa y montar el molde correspondiente. Por eso encaja en obradores, carnicerías industriales, platos preparados o IV gama que envasan muchas referencias en tiradas cortas, y en quien trabaja por campañas.

La diferencia con sus hermanas automáticas es clara. La LS-975 y la LS-1375 van en línea, con cinta de entrada y salida, y no necesitan a nadie cargando bandejas; a cambio piden más espacio, más inversión y más volumen para amortizarse. La semiautomática ocupa poco, se instala como un puesto de trabajo y permite comprobar si la atmósfera modificada compensa en tu producto antes de dar el salto a una línea.

Para trabajar con MAP necesitas tres cosas además de la máquina: suministro de aire comprimido, el gas o la mezcla de gases adecuada a tu producto y un film con barrera compatible con la bandeja. La bandeja tiene que tener un reborde plano y un material que selle con ese film. Lo razonable es elegir bandeja, film y molde a la vez, no por separado.

MARFONT, la división de maquinaria de Fontanet Group, te asesora con la configuración, el molde y los consumibles, y se encarga de la instalación, la formación de tus operarios y el servicio técnico. Desde Fraga (Huesca), con un equipo de más de 30 años en el sector, estudiamos tu producto y te preparamos la propuesta: medidas de molde y datos de conexión se confirman con nuestro equipo comercial.