Ciclo de Vida del Aguacate
Los aguacates son plantas tropicales, y su momento ideal de plantación depende de la región. En general, la plantación se realiza en primavera. La floración ocurre entre la primavera y el verano, y la fructificación sigue durante el verano y otoño. La madurez de la fruta puede variar, pero la cosecha principal suele tener lugar en primavera y verano.
Condiciones Climáticas Óptimas
Los aguacates prosperan en climas cálidos y húmedos. Prefieren temperaturas entre 20-30°C, y no toleran heladas. La temperatura es crucial para el desarrollo del fruto, para maximizar la calidad y rendimiento.
Beneficios del Aguacate
El aguacate es conocido como un superalimento. Su contenido de grasas saludables, en su mayoría ácidos grasos monoinsaturados, contribuye a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”) y mejorar la salud cardiovascular. Además, el aguacate es una excelente fuente de potasio, vitamina K, vitamina E y vitaminas del complejo B, que desempeñan un papel crucial en funciones como la coagulación sanguínea, la salud ósea y el metabolismo.
Su alto contenido de fibra promueve la saciedad y la salud digestiva, mientras que los antioxidantes como la luteína y la zeaxantina son beneficiosos para la salud ocular. Consumir aguacates regularmente también se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer. En resumen, es un aliado valioso para la salud general.
Hueso y el Color Verde del Aguacate
El hueso no solo es desechable. Contiene antioxidantes y fibras, y algunas personas lo utilizan en smoothies o como base para germinar un nuevo árbol.
El característico color verde del se debe a la clorofila, un pigmento esencial para la fotosíntesis. A medida que madura, la clorofila disminuye, revelando los tonos de verde y amarillo característicos del aguacate maduro
Variedades de Aguacate
Existen diferentes variedades, desde el popular Hass hasta el suave Fuerte, cada variedad tiene su encanto. Conoce las diferencias y elige según tus preferencias.
Envasado y Presentación
Fontanet Group dispone de material de embalaje para el envasado de sus aguacates, empleando una combinación de materiales y técnicas que garantizan la protección del producto y una presentación atractiva en el punto de venta.
Alveolos y Bandejas: Alveolos diseñados para sostenerlo de manera segura, evitando así golpes y deformaciones durante el transporte. Las bandejas de alveolos no solo ofrecen protección física, sino que también permiten una presentación ordenada y atractiva en el estante del supermercado.
Fleje y Precinto: Se utiliza fleje resistente alrededor de las bandejas para asegurar que los alveolos permanezcan intactos y en su lugar durante el transporte. El precinto garantiza la integridad del paquete, indicando si ha sido manipulado y asegurando la frescura del contenido
Film de Protección: Un film especial se aplica sobre las bandejas para protegerlos de la contaminación externa y minimizar la pérdida de humedad. Este film es transparente, permitiendo a los consumidores visualizar la calidad de los aguacates mientras mantiene su frescura.
Transporte Eficiente
El transporte eficiente de los aguacates desde el campo hasta el punto de venta requiere un embalaje técnico que garantice la frescura y calidad del producto en cada etapa del trayecto.
Cestas Especiales: Para facilitar la carga y descarga eficientes, Fontanet Group ofrece cestas para el transporte de aguacates. Estas cestas proporcionan una estructura robusta que los protege de impactos durante el manejo logístico.
Bandejas con Sistema de Ventilación: Algunos embalajes incorporan bandejas con sistemas de ventilación que regulan la circulación del aire. Esto es crucial para evitar la acumulación de gases naturales emitidos por los aguacates, contribuyendo así a extender su vida útil y mantener su frescura durante el transporte.
Etiquetas de Identificación: Cada caja está identificada con etiquetas que proporcionan información detallada sobre la variedad, fecha de cosecha y otros datos relevantes. Esto facilita el seguimiento del producto y asegura que se manipulen y almacenen de acuerdo con sus requisitos específicos.
