Operculeuse automatique MAP Professional

L'operculeuse automatique MAP Professional est notre proposition pour les productions exigeantes et continues : des usines qui conditionnent en barquettes sur plusieurs équipes, avec des pics de campagne et peu de tolérance aux arrêts. Elle travaille en ligne : les barquettes remplies arrivent par convoyeur, la machine chasse l'air, injecte le mélange gazeux, scelle avec le film, découpe et les évacue par le convoyeur de sortie.

Ce qui la distingue d'une operculeuse semi-automatique, c'est que la cadence ne dépend plus de la personne qui charge le moule. Et ce qu'il faut décider, par rapport aux automatiques LS-975 et LS-1375 du catalogue, c'est la configuration : la LS-975 est le bon équilibre pour une production moyenne et la LS-1375 la référence pour la forte production. La version Professional se configure selon le produit, les formats et le volume de votre usine ; la première étape est donc une étude de votre ligne, pas un choix sur catalogue.

Pour cette étude, il est utile d'apporter trois données. D'abord, le nombre de barquettes par heure nécessaire au pic de campagne, et non la moyenne annuelle : c'est l'erreur de dimensionnement la plus fréquente. Ensuite, les formats de barquette utilisés, car chacun demande son moule et des changements de format fréquents conditionnent le choix. Enfin, ce qui se trouve en amont et en aval : remplissage, contrôle pondéral, étiquetage et mise en caisse, pour que l'operculeuse ne devienne pas le goulot d'étranglement.

L'atmosphère modifiée freine l'oxydation et le développement microbien en remplaçant l'air de l'emballage par un mélange de gaz. Elle est rentable pour la viande fraîche, la IVe gamme, le poisson, les produits laitiers ou les plats cuisinés, et pour tout produit qui doit voyager loin ou tenir plus de jours en linéaire. Elle nécessite de l'air comprimé, une alimentation en gaz et un film barrière compatible avec la barquette.

MARFONT, la division machines de Fontanet Group, réalise l'étude de votre process, propose la configuration et se charge de l'installation, de la mise en service, de la formation des opérateurs et du service technique. Depuis Fraga (Huesca), avec plus de 30 ans d'expérience dans le secteur, nous vous présentons la proposition : modèle, moules, vitesse et données techniques sont confirmés par notre équipe commerciale.