Alveolos para higos

El higo es una de las frutas más delicadas que pasan por un almacén: piel muy fina, pulpa blanda y una maduración que no espera. Basta el roce con la pieza de al lado o un golpe durante el transporte para que se abra, suelte jugo y pierda valor en el punto de venta. Por eso se comercializa en envases pequeños y con cada pieza separada, y el alveolo es la forma más sencilla de conseguirlo.

El alveolo para higos es una bandeja con una cavidad por pieza. El higo queda asentado en su hueco, no rueda dentro de la caja y no toca a sus vecinos, así que los golpes del viaje se reparten por la bandeja en lugar de concentrarse en la piel. La fruta llega entera, ordenada y con el aspecto con el que salió del campo.

Lo tenemos en dos formatos de caja: 20x30, para cajas pequeñas, y 30x40, para cajas de más capacidad. Las referencias de las fotos son negra y azul; el color resalta la piel del higo y ayuda a diferenciar calidades o clientes dentro del mismo almacén. El material, el número de cavidades y el espesor de cada referencia te los confirma el equipo comercial.

Como en cualquier alveolo, el encaje manda. Si la cavidad es demasiado grande, el higo se mueve y se golpea; si se queda corta, se aprieta y se marca al colocarlo. El tamaño cambia mucho entre variedades, entre brevas e higos de temporada y de una campaña a otra, así que lo más seguro es probar la bandeja con tu propia fruta antes de cerrar el pedido.

En Fontanet Group trabajamos desde Fraga (Huesca), en plena zona productora, con un equipo que suma más de 30 años en el sector hortofrutícola. Te enviamos muestra física para que compruebes el encaje con tus higos y te asesoramos sobre formato y color. Material, cavidades y disponibilidad de cada referencia se confirman con nuestro equipo comercial.