Alvéoles pour figues

La figue est l’un des fruits les plus délicats qui passent par une station fruitière : peau très fine, chair tendre et une maturation qui n’attend pas. Un simple frottement contre le fruit voisin ou un choc pendant le transport suffit pour qu’elle s’ouvre, perde du jus et se déprécie en point de vente. C’est pourquoi elle se commercialise en petits emballages, chaque fruit séparé des autres, et l’alvéole est le moyen le plus simple d’y parvenir.

L’alvéole pour figues est un plateau à une cavité par fruit. La figue repose dans son logement, ne roule pas dans la caisse et ne touche pas ses voisines : les chocs du trajet se répartissent sur tout le plateau au lieu de se concentrer sur la peau. Le fruit arrive entier, bien rangé et avec l’aspect qu’il avait en quittant le champ.

Nous la proposons en deux formats de caisse : 20x30 pour les petites caisses et 30x40 pour les caisses de plus grande capacité. Les références des photos sont noire et bleue ; la couleur met en valeur la peau de la figue et aide à distinguer les qualités ou les clients dans une même station. Notre équipe commerciale vous confirme le matériau, le nombre de cavités et l’épaisseur de chaque référence.

Comme pour toute alvéole, l’ajustement est décisif. Si la cavité est trop grande, la figue bouge et prend des chocs ; si elle est trop petite, le fruit est serré et marqué à la mise en place. La taille varie beaucoup d’une variété à l’autre, entre figues-fleurs et figues d’automne et d’une campagne à l’autre : le plus sûr est de tester le plateau avec vos propres fruits avant de passer commande.

Chez Fontanet Group, nous travaillons depuis Fraga (Huesca), en pleine zone de production, avec une équipe qui cumule plus de 30 ans dans le secteur des fruits et légumes. Nous vous envoyons un échantillon physique pour vérifier l’ajustement avec vos figues et nous vous conseillons sur le format et la couleur. Le matériau, les cavités et la disponibilité de chaque référence se confirment avec notre équipe commerciale.