Thermomètre à sonde de pénétration

En agroalimentaire, la température qui compte est celle de l'intérieur du produit. Un thermomètre d'ambiance ou infrarouge ne lit que la surface, et une pièce peut être froide à l'extérieur et hors plage à cœur. Le thermomètre de pénétration résout cela : sa sonde s'introduit dans l'aliment et donne la température à cœur, celle qui est enregistrée lors des contrôles de réception, de chambre froide et d'expédition.

Il mesure de -50 à +275 °C : il convient donc aussi bien au produit congelé et réfrigéré qu'au produit cuit. Il offre une résolution de 0,1 °C et une précision de ±0,5 °C dans sa plage habituelle d'utilisation, avec un temps de réponse de 10 secondes. La pointe de mesure est fine : elle permet de mesurer vite et avec une perforation minimale, ce qui est appréciable quand le produit mesuré est celui qui sera ensuite vendu.

Il intègre la reconnaissance automatique de la valeur finale (auto-hold) : l'appareil détecte quand la lecture s'est stabilisée et la fige à l'écran, si bien que le résultat ne dépend pas du temps d'attente de chaque opérateur. Il dispose également d'alarmes sonores et visuelles pour surveiller les limites de température, utiles pour repérer immédiatement un lot non conforme.

Il est conçu pour le quotidien de l'industrie agroalimentaire, des entrepôts, des supermarchés et des laboratoires de contrôle qualité. Il est compact, léger et facile à manier dans n'importe quel environnement de travail, et bénéficie d'une protection IP67 avec étui TopSafe, ce qui lui permet de travailler en zone humide et de supporter le nettoyage. C'est le complément naturel d'un plan d'hygiène, aux côtés des gants, des vêtements jetables et des distributeurs.

Chez Fontanet Group, depuis Fraga (Huesca) et avec une équipe de plus de 30 ans dans le secteur, nous vous conseillons pour intégrer le thermomètre à vos contrôles de température. Disponibilité, étui et pièces de rechange sont confirmés par notre équipe commerciale.