Calibradores de fruta

El calibre decide casi todo lo que viene después de la recolección: en qué categoría comercial entra la fruta, qué alveolo lleva, cuántas piezas caben en la caja y a qué precio se vende. Medirlo bien en el árbol, en la recepción o en la línea de confección evita cajas mal llenadas, piezas que bailan dentro del alveolo y reclamaciones del comprador. Para eso trabajamos dos tipos de herramienta, que no se sustituyen entre sí.

El calibrador de banda mide el diámetro real de la pieza. Tiene un cuerpo ergonómico de plástico resistente y una banda de acero flexible que se pasa alrededor de la fruta y se adapta a su contorno; la lectura aparece en una ventana clara, sin cálculos. Mide de 40 a 100 mm con una precisión de ±0,5 mm, un rango que cubre la mayor parte de la fruta de hueso y pepita. Es la herramienta para control de calidad en almacén y para comprobar lotes con cifras que se pueden anotar.

Las cartas de color son una herramienta visual. Se presentan en abanico, con una escala de tonos de piel que ayuda a decidir el punto de recolección y, en el caso de la cereza, con plantillas de orificios para comprobar el calibre pieza a pieza. Son resistentes para uso en campo, almacén o central hortofrutícola y permiten clasificar de forma rápida según los estándares comerciales. Hay versiones para pera, melocotón y cereza.

¿Cuál elegir? Si necesitas el dato en milímetros para cerrar una partida o ajustar la calibradora de la línea, el calibrador de banda. Si lo que buscas es que los equipos de recolección y selección clasifiquen igual, con un criterio visual común de color y tamaño, las cartas. Muchas centrales usan las dos, y conviene completarlas con el penetrómetro y el refractómetro para tener también firmeza y azúcares.

En Fontanet Group, desde Fraga (Huesca) y con un equipo con más de 30 años en el sector, te asesoramos sobre qué herramienta encaja con tu fruta y tu forma de trabajar. Disponibilidad por variedad y unidades se confirman con nuestro equipo comercial.